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POROTOS_BLANCOS_ORGÁNICOS_BYNA!
Provenientes de cultivos orgánicos, los porotos blancos tienen el sello SIN TACC y ORGÁNICO (por Organización Internacional Agropecuaria).
Para cocinar, remojá los porotos blancos en agua fría durante 24 horas. Colalos. Colocá agua nueva en una cacerola y agregá los porotos (la proporción es 3 ó 4 tazas de agua por 1 taza de porotos). Asegurate de que el agua los cubra. Calentá a fuego máximo hasta que entre en ebullición. Una vez que lo hagas, reducí el fuego y cociná hasta lograr la terneza deseada con la cacerola destapada (entre una 45 minutos y una hora y media).
#BYNA!Tip: ponerle sal antes de empezar a cocinarlos endurece la piel de los porotos. Se sugiere utilizar una mínima cantidad al principio y añadir el resto después. Los ingredientes ácidos como el tomate, el azúcar y el vino también alargan el tiempo de cocción.
#BeanPreps: recetas fáciles y ricas, en @naturalmentealimentos.
Información nutricional
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Porción 50 g (1/4 taza) |
Cantidad por porción |
% VD (*) |
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Calorías |
166 kcal = kJ |
8 |
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Carbohidratos Total |
30 g |
10 |
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Proteínas |
12 g |
16 |
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Grasa Total |
0,4 g |
1 |
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Grasa Saturada |
0,1 g |
0 |
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Grasa Trans |
0 g |
0 |
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Azúcares añadidas |
0 g |
- |
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Fibra Dietaria |
8 g |
30 |
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Sodio |
8 mg |
0 |
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Hierro |
5 mg |
37 |
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Magnesio |
95 mg |
37 |
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Fósforo |
150 mg |
21 |
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Zinc |
2 mg |
26 |
*Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Período de aptitud: 1 año
